Bestrijdingsmiddelen in ons eten

Beste lezer,

De afgelopen week maakten onderzoekers bekend dat de populaire Ben & Jerry’s ijsjes ongezonde hoeveelheden van het bestrijdingsmiddel glyfosaat bevatten. Het moederbedrijf Unilever is totaal niet verrast en is niet van plan hier verandering in aan te brengen, totdat de NVWA ingrijpt. Helaas had de NVWA het de afgelopen weken te druk met het aanpakken van De Vegetarische Slager…

De Vegetarische Slager is door de NVWA flink aangepakt, de namen van producten zoals Gerookte Speckjes en Rul Gehackt bleken niet toegestaan. In de ogen van de NVWA moest de consument tegen dit soort misstanden beschermd worden. De NVWA schat het IQ van de bewuste consument wel erg laag in, want er staat met koeienletters De Vegetarische Slager op. Ik denk niet dat iemand zich snel zal vergissen. Als we op deze toer gaan, wordt het ook tijd om een vleestomaat te verbieden, om over gestampte muisjes maar te zwijgen. Overigens heeft de NVWA bekend gemaakt dat ze het zo niet bedoelden en dat het verbod op de productnamen toch niet in werking zal treden. Wat een verspilde energie allemaal! Wel gratis reclame voor De Vegetarische Slager…

Vleesvervangers gezond?
De meeste vega-burgers staan bol van de E-nummers, suikers, slechte vetten en geraffineerde tarwe. Dit soort vleesvervangers zijn daardoor in mijn ogen vaak nog slechter dan het gemiddelde stukje industrievlees. Zelfs vegetarische bio-burgers bevatten soms nog discutabele ingrediënten. Hoe het ook zij: bestrijdingsmiddelen staan nooit op de verpakking vermeld.

Roundup kankerverwekkend?
Het is mij een raadsel waarom er regelmatig tientallen soorten bestrijdingsmiddelen in ons eten zitten, zonder dat dit wordt vermeld in de ingrediëntendeclaratie. Vooral glyfosaat, dat rijkelijk in Roundup te vinden is, komt veelvuldig voor in ons eten. Recent ontdekte wetenschappers dat zelfs een ultra-lage blootstelling al tot leverschade kan leiden (1). In Californië staat de substantie op de lijst van kankerverwekkende stoffen (2, 3). Zelfs de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) noemt glyfosaat ‘waarschijnlijk kankerverwekkend’. Het is dan ook van de gekke dat de Nederlandse overheid de licentie voor glyfosaat gewoon weer met 10 jaar wil verlengen (4). Het geeft maar weer eens aan dat we de overheid niet kunnen vertrouwen en we voor onszelf moeten denken.

Manipulatie
Recent is aan het licht gekomen dat Monsanto, de maker van het bestrijdingsmiddel Roundup, onderzoek gemanipuleerd heeft en dat het bedrijf onderzoekers onder druk zet om zo de gewenste boodschap de wereld in te krijgen (5). Nu dit algemeen bekend is, zou de Nederlandse overheid dus terughoudend moeten zijn met het verlengen van de Roundup-licentie. Het bizarre is dat er recent in Europa ruim 1 miljoen handtekeningen zijn gezet onder een burgerinitiatief tegen het toelaten van glyfosaat (6). Kennelijk wordt hier niks mee gedaan. Nu er deze week ruim 300.000 handtekeningen zijn opgehaald voor een referendum tegen de nieuwe sleepwet (7), schaft het nieuwe kabinet de raadgevende referenda gewoon helemaal af (8, 9). De burger krijgt hierdoor nog minder inspraak. We kunnen dus weinig doen tegen de Btw-verhoging van 50% op onder meer groente en fruit (10).

Er zijn op dit moment ruim 500 bestrijdingsmiddelen toegestaan voor consumptie. Sommige kun je eraf wassen met natriumbicarbonaat (base) of azijn (zuur). Andere reageren weer beter op warm of koud water. Roundup is een zogenaamd systemisch bestrijdingsmiddel, het zit dus in het hele gewas. Sojabonen, mais en knollen kunnen de stof opnemen in hun structuur. Laten we nou juist dit soort voeding veel geven aan dieren, waardoor de hoeveelheid glyfosaat in hun lichaam steeds verder oploopt…. Mogelijk komt het hierdoor in vlees en zuivel terecht. Ook wordt glyfosaat gebruikt bij het drogen van haver, tarwe, gerst en pinda’s. Reguliere producten die hiervan gemaakt zijn, bevatten daarom vaak dit bestrijdingsmiddel. Het beste wat we kunnen doen is kiezen voor biologische gewassen. Deze bevatten enkel natuurlijke bestrijdingsmiddelen, maar geen synthetische zoals glyfosaat. Mijn droom is om ooit een eigen groentetuin te starten, zodat ik zeker weet dat het zuiver en vers is…

Gezonde groet,
Juglen Zwaan
aHealthylife.nl

Mijn droom is om ooit een eigen groentetuin te starten, zodat ik zeker weet dat het zuiver en vers is…